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Cucina Svedese - I sapori e le specialità gastronomiche in Svezia

In questa sezione sulla cucina svedese regalo ai lettori alcuni consigli su quali siano i piatti tipici della tradizione culinaria svedese. I piatti del periodo natalizio, quelli di midsommar, i dolci di pasqua.

Cucina Svedese – Piatti, sapori e specialità gastronomiche in Svezia

Vi mostrerò come preparare e gustare il glög, le polpette con purè e mirtilli, il salmone, il kanelbulle, le aringhe ed altri piatti tipici svedesi.

Il pesce è spesso utilizzato nei piatti svedesi. In particolar modo l’aringa, che viene preparata e servita in versione affumicata, fritta, marinata, in umido o con panna acida.

Provate anche voi a preparare i piatti tipici svedesi!

Ricetta per preparare il glogg svedese

10 dicembre 2017 |

Hai mai sentito parlare del Glogg svedese?

E’ una bevanda a base di vino (generalmente rosso) e spezie, servita calda e tipica del periodo natalizio in Svezia. E’ molto simile al nostro vin brulé.

Se non hai la possibilità di … Continua a leggere

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Festa di Santa Lucia in Svezia

9 dicembre 2017 |

La festa di Santa Lucia è una tradizione svedese veramente particolare. Il 13 dicembre in Svezia si festeggia il Luciadagen. 

Per gli svedesi questa non è che un’altra ottima occasione per fare festa, accendendo delle candele che, con la … Continua a leggere

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Ricetta dei lussekatter: dolce natalizio tipico svedese

7 dicembre 2017 |

E’ arrivato dicembre. Le giornate si accorciano e le temperature diminuiscono in tutta la Svezia.

Per compensare alla mancanza di ore di luce, aumenta il consumo di dolci, caramelle e bevande zuccherate.

Tra i dolci tipici del periodo natalizio più … Continua a leggere

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Volvo Studio, angolo di Svezia nel cuore di Milano

11 ottobre 2017 |

Chi l’ha detto che bisogna per forza prendere l’aereo per avere un assaggio di ciò che la Svezia ha da offrire agli italiani? Oggi vi presento una delle alternative più semplici e alla portata di tutti.

Per chi non lo … Continua a leggere

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5 caffetterie a Gamla Stan da provare assolutamente

14 maggio 2016 |

L’isola di Gamla Stan – il centro storico di Stoccolma – è caratterizzata da vie strette, palazzi seicenteschi e settecenteschi con facciate dai colori pastello e piazze dall’atmosfera tipicamente nordica.

E’ un quartiere ideale per sedersi in una delle tante caffetterie … Continua a leggere

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Natale in Svezia

29 novembre 2015 | 1

La festa del natale in Svezia, così come in molti altri paesi scandinavi, riprende tradizioni profondamente radicate nel cristianesimo.

Nonostante gli svedesi siano un popolo notoriamente laico, rimangono comunque legati a certi rituali e folclori. Vediamo quindi quelle … Continua a leggere

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Il surströmming è l’aringa più puzzolente al mondo

30 giugno 2015 |

Tra i diversi piatti della cucina svedese dobbiamo per forza citare il tanto amato ed al contempo temuto surströmming.

Tradotto alla lettera surströmming significa Aringa (strömming) acida (sur).  Ma perché un’aringa dal gusto acido messa in salamoia è diventata così famosa tra … Continua a leggere

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La Fika: una tradizione mista ad uno stile di vita tutto svedese!

13 gennaio 2013 | 2

Avete già sentito parlare della Fika in Svezia? Per chi non ne avesse idea, oggi vi presento quella che per molti svedesi rapprenseta la parte migliore della giornata e della quale difficilmente si riesce a fare a meno.

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5 invenzioni svedesi che hanno cambiato il mondo

28 maggio 2011 | 1

lista delle invenzioni svedesi che hanno sicuramente cambiato il mondo e migliorato la qualità di vita per molte persone. Oggetti di cui sentiamo parlare costantemente, che utilizziamo ogni giorno e dei quali molto probabilmente ignoriamo l’origine scandinava.Continua a leggere

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Semledagen, ovvero il giorno dei semla in Svezia

8 marzo 2011 |

Quest’anno in Svezia l’8 marzo si festeggia il giorno dei semla. Ma cosa sono esattamente questi dolci? Perché non si trovano nei negozi e panetterie durante il resto dell’anno ma solo ed esclusivamente nel periodo di carnevale? Cercherò di fare un pò di chiarezza rispondendo alle domande che frequentemente mi vengono poste.Continua a leggere

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